私家历史私家菜下载

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私家历史私家菜的相关信息


        
        
        
        类型: 纪录片
        官方网站: http://jishi.cntv.cn/sijialishisijiacai/videopage/
        制片国家/地区: 中国大陆
        语言: 汉语普通话
        首播: 2012-02-11
        
        集数: 5
        
        
        



私家历史私家菜的剧情简介



                    
                        
      馔席之间,藏匿历史风云变幻,油盐酱醋,洞察天下友情众生。
                                    
      私家菜,私密炮制,无宗无派。历数各路私房菜:无论是从清王朝开始伴随历史沉浮延续至今的厉家菜;还是大隐隐于市的梅兰芳府上的梅府家宴;抑或是隐匿于寻常巷陌的老厨家;见证新中国外交风云的程府宴,每一道菜肴中都隐藏着历史的况味,每一桌宴席上都折射着不同的人生,他们是中国饮食文化中隐秘的一支,他们具有着与身处的大时代相生、相催的独特际遇与况味。
                                    
      《私家历史私家菜》由中央新影集团历史节目部策划创作,该片选取了五家风格各异并且颇具口碑的私家菜馆,取景地跨越黑龙江、上海、浙江、北京等省市。美食、历史事件、个人命运是片中重点关注的三个元素。与此同时,在节目的延伸过程中,加入了更为丰富的元素,例如绚烂的东方文化气息、人文积淀、美学思考等等,以更多元化和新鲜的视角展开视觉、味觉与嗅觉的视听旅程。
                                    
      
                        
                        
            

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关于 私家历史私家菜 的评论

  • 旧人城 c/mm
    梅府家宴与厉家菜!
  • 海是天的影子
    对厉家菜那集印象好深,好拽哦一周开一桌
  • 大众男神。
    浓郁的官本位思想扑面而来
  • 孤枕
    厉家菜
  • 骑着蜗牛狂奔
    私家菜……馔席之间,藏匿历史风云变幻,油盐酱醋,洞察天下友情众生,私密烹制,无宗无派,无论是清王朝伴随历史沉浮延续至今的还是隐匿巷陌的老厨家的,见证新中国外交风云的独特况味。 ​
  • 子维哥是佛
    「梅府家宴」原為清朝ㄧ位貝勒爺的宅邸,現為以京劇大師梅蘭芳身前所喜愛的佳餚而聞名的私家菜會所。 身處百年歷史大宅之中,吃著依照24節氣不同搭配而成的無菜單料理,並透過管家解說宅內關於梅 @ 梅府家宴 网页链接 ​
  • 一梦浮生
    北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存,不仅有名目繁多的京味儿传统小吃,更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。北京小吃历史悠久,分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,共计约有百余来种 ​...全文
  • 时间煮雨我煮粥
    有人说:“历史不是谁家的私家菜”,这话很对。遗憾的是这位先生是用来拒绝批评的。把历史性错误,对国家民族的灾难用一句“总会犯错误”粉饰而过,为自己的错误找借口,这不是对待错误的态度,这样的态度也不会牢记错误,以史为鉴,时时警醒自己,不再犯这样的错误。 ​
  • EXO.
    看过《私家历史私家菜》:历史太久,故事太多,文化太深,可惜,美食太少 ★★★ 网页链接 ​
  • ,花心的年齡
    #我的随拍#梅府家宴是京城艺术大师梅兰芳先生的私家菜,开在后海边的大翔凤胡同里。餐厅大院是有百年历史的贝勒王府,亭台楼阁古色古香,还陈列有梅兰芳先生的真迹、家具和照片。很遗憾的是,此次因遇到有客人在进餐,且用餐区禁止拍照,略有遗憾 ​
  • 冷暖自知
    今天有幸,去了梅兰芳先生的故居用餐,梅兰芳先生的私家菜,老板是梅葆玖。院中展示着梅先生当年演唱《贵妃醉酒》时所用的行头已有70多年历史。墙上挂的是梅兰芳的真迹,还有很多老照片,菜品是淮扬菜,甜品很赞~ ​
  • Temptationら
    #蔻蔻寻味# @北京梅府家宴 位于恭王府边,经营梅兰芳先生的私家菜。院中展示着梅先生当年演唱《贵妃醉酒》时所用的行头已有70多年历史。黄包车是电影《骆驼祥子》的道具,庭院错落有致。依然保持着梅家菜固有的以淮扬菜为特色,注重“清音,养颜”。美食、美景、美曲,在这里得到了完满的体验。 ​
  • 你与时光皆薄情
    关于郑家发明锅包肉 分享CCTV纪录片 私家历史私家菜 第二集 百年老厨家 网页链接
  • 终究望不到你与我的未来
    私家历史私家菜 第五集 梅府家宴 [见证] 20120215_《私家历史私家菜》_视频_央视网 (来自@手机百度) 网页链接 ​
  • 为期待而延续
    【今日节目】又是一年国庆节,《食全食美》十一特别节目民族团圆宴,今天又是哪个民族为我们送上美食呢?说起满族的吃食,大到满汉全席,小到饽饽点心样样都有特色,而身为满族人的私家菜主又会为我们带来什么样的满族私房菜呢?民族大团圆,述文化、讲历史、品美食,且看民族盛宴芬芳香飘《食全食美》 ​
  • 南城以北有我爱人
    #美食王府井#之廼惠轩。在熙熙攘攘的王府井附近有一座百年历史的四合院,朱门灰瓦,闹中取静,散发着悠远历史的魅力。廼惠轩私家菜上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃及“谭家菜”系广采博取,撷英集精,形成清鲜淡雅,淳和隽永的风味特色。地址:灯市口西街17号。 ​
  • 长得丑活得久
    每个门墩儿都是伤痕累累,每一处砖雕都残缺不全,似乎没有一条胡同,一个院子被真正完好的保护过,挂牌儿的故居,推倒重建变成私人会所私家菜,大片历史街区没有好好管理和修缮被定性棚户区,从1990年危改拆到今天,北京还能看到胡同真算是不易了,2014年又有大片胡同消失,北京还能拆多少年? ​
  • 薄凉之人终不念安。
    [BTV][私家历史私家菜 The private history of private dishesi (全2集)][普通话] 论坛: 网页链接 该片选取了五家风格各异并且颇具口碑的私家菜馆,取景地跨越黑龙江、上海、浙江、北京等省市。美食、历史事件、个人命运是片中重点关注的三个元素。 ​
  • 殘缺的回憶
    《见证》 20120211 《私家历史私家菜》 第一集 《国厨故事》_《私家历史私家菜》_视频_央视网 难道这不才是我应该研究的正确方向么~ 视频 ​
  • 曲已终人亦散
    今晚空中课堂65频道19:18分 播出《私家历史私家菜》,敬请关注。 ​
  • 巴拉拉能量作业消失
    北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存,不仅有名目繁多的京味儿传统小吃,更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。同时,北京也是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。 满汉全席or平民美食,我更爱接地气的! ​
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